Русский фарфор в собрании Гатчинского дворца

Собрание русского фарфора в Гатчинском дворце состояло в основном из изделий, созданных на Императорском фарфоровом заводе в Санкт-Петербурге в XVIII-XIX вв.

Охотничий сервиз
Охотничий сервиз
Это богатейшая коллекция, включавшая предметы убранства интерьеров: вазы, люстры, лампы, зеркальные рамы, а также предметы, используемые в повседневной жизни - парадные сервизы и фарфоровую посуду, хранящуюся в сервизных кладовых - давала возможность проследить все этапы в развитии русского художественного фарфора на протяжении полутора веков.

Родиной фарфора является Китай, где он был известен уже в первые века нашей эры. Первая фарфоровая мануфактура в Европе была открыта в Мейсене в 1710 году. Создателем русского фарфора был Дмитрий Иванович Виноградов. Он организовал фарфоровое производство, и в 1740 году был открыт фарфоровый завод в Санкт-Петербурге.

Фарфоровые изделия из гатчинской коллекции, созданные на заводе в период царствования императрицы Елизаветы Петровны, в том числе и десять фигур из известной серии «типы восточных народов», в 1920-е годы были переданы в другие музеи и на экспорт.

Охотничий сервиз. Императорский фарфоровый завод. Фарфор, надглазурная полихромная роспись, роспись золотом.
Охотничий сервиз. ИФЗ
В период царствования императрицы Екатерины II на заводе был создан ряд роскошных парадных сервизов для императорских дворцов. В гатчинском собрании самым известным был «Охотничий» сервиз, который Екатерина II подарила первому владельцу дворца Григорию Орлову. Предметы этого сервиза, украшенные различными сценами охоты на фоне романтического пейзажа, обрамленного изящными золочеными рокайльными завитками и трельяжной сеткой «травчатого цвета», великолепно вписывались в изысканные интерьеры охотничьего замка, построенного императрицей для своего фаворита, и великолепно гармонировали с архитектурным декором, созданным итальянским архитектором Антонио Ринальди.

Охотничий сервиз. Императорский фарфоровый завод. Фарфор, надглазурная полихромная роспись, роспись золотом.
Охотничий сервиз. ИФЗ
Мастера императорского фарфорового завода выполнили этот заказ Екатерины II взяв за образец сервиз, изготовленный на Мейсенской мануфактуре в начале 1760-х годов. В дальнейшем «Охотничий» сервиз был любимым сервизом владельцев дворца. Дополнительные заказы на этот сервиз ИФЗ выполнял для Павла I, Николая I, Александра II и Александра III. В царствование Николая I сервиз включал 37 наименований и насчитывал более 2000 предметов, «из них саксонских - 261». В настоящее время сохранилось 380 предметов: с маркой Мейсенской мануфактуры -7 предметов, с маркой Е II - 184 предмета, с маркой П I -12 предметов, с маркой Н I - 45 предметов, с маркой АИ - 89 предметов, с маркой AIII -32 предмета, без марки - 16 предметов.

Охотничий сервиз. Императорский фарфоровый завод. Фарфор, надглазурная полихромная роспись, роспись золотом.
Охотничий сервиз. ИФЗ
В живописном декоре всех предметов сервиза изображены многочисленные сцены охоты, которые гармонично сочетаются с трельяжной сеткой зеленого цвета, расположенной по борту, и с букетами цветов, которые относятся к типу немецких «букетов в разброс». Рельефный орнамент в виде цветочных гирлянд, стеблей, листьев и раковин усиливает великолепие этого парадного сервиза. В столовую часть сервиза входило огромное количество мелких и глубоких тарелок, это объяснялось тем, что во время обедов лакеи меняли тарелки несколько раз, и поэтому их число должно было в несколько раз превышать число обедающих. В круглых и овальных («долгих с ручками») блюдах подавали на стол мясные и рыбные блюда. Овальные суповые миски (франц. terrine ovales) с ручками в виде голов кабана и скульптурным навершием на крышке в виде сидящего охотника с ружьем и трофеями, «подливальники с ручками», «пла-де-менаж», при нем судки для уксуса, масла, перца», солонки в виде раковин на ножках, также входили в столовую часть.

В десертную часть сервиза входили: «корзины прорезные с ручками на ножках овальные и корзины прорезные четырехугольные с бронзовыми ручками» для фруктов, тарелки с прорезным орнаментом по борту для десерта и конфет, мороженицы (холодильники для мороженого, в которых помещали лед для охлаждения), «кружечки с крышками и ручками на крем» (франц. pot a jus - горшочек для соуса - более раннее название предмета), компотьеры разной формы, в том числе и в виде листа с ручкой - стеблем. В XVIII веке в компотьерах подавали на стол кремы, желе, взбитые сливки с ягодами и фруктами, компоты (кипяченые в сахаре яблоки, вишни, померанцы, каштаны, персики, абрикосы, лимоны).

Охотничий сервиз. Императорский фарфоровый завод. Фарфор, надглазурная полихромная роспись, роспись золотом.
Охотничий сервиз. ИФЗ
Обязательной принадлежностью сервизов были бутылочные и рюмочные передачи. В бутылочных передачах подавались бутылки с вином, на дне помещался лед. В рюмочную передачу, представляющую овальную чашу с фестончатым бортом, опускались стеклянные рюмки, ножки которых держались за изгибы борта; для охлаждения рюмок на дне находился дробленый лед.

Трудно представить парадные сервизы в императорских резиденциях без настольного украшения (франц. surtu de table).

Первое многофигурное фарфоровое настольное украшение, изображающее уголок сада, было выполнено в Вене в 1744 году. Позднее настольные украшения, которые расставлялись на зеркальных «филейных досках» и играли большую роль в сервировке стола, изготовлялись на всех известных фарфоровых мануфактурах.

Концепция такого украшения в парадных сервизах Екатерины II утверждала и восхваляла государственную деятельность императрицы. Совсем иные ассоциации несут предметы настольного украшения «Охотничьего» сервиза, напоминающие парковые сооружения и ассоциирующиеся с романтическими уголками пейзажного парка. Ниши из настольного украшения «Охотничьего» сервиза напоминают ниши-беседки, увитые цветочными стеблями в саду.
Р.И. Самсонова
Главная страница  •  1  •  2  •  3  •  4

© Исторический журнал «Гатчина сквозь столетия»